فليفلة وطماطم أسود في مهرجان مارثون القطيف
بادر المزارع حسن سلطان بزراعة الطماطم الأسود والفليفلة السوداء، والتي استقطبت عدد من زوار مهرجان مارثون القطيف الخيري المقام في الواجهة البحرية لكورنيش القطيف.
وذكر سلطان في حديثه الخاص مع «جهينة الإخبارية» أنه يشتري بذور الطماطم والفليفة السوداء من شركات خارج المملكة، مبينا أنها نبتات موسمية ويمكن زراعتها محليا دون مشاكل، واصفا إنتاجها بالجيد جدا.
وأشار إلى أن الطعم ليس مختلفا كثيرا عن الطماطم الأحمر، عدا إنه يميل إلى الحلو قليلا وبه شحم أكثر، وقال: ”يتميز بلونه الأسود وعند نضجه يظهر عليه قليلا من الحمرة“.
وأشار إلى أنه يستخدم في السلطات أفضل وليس في طبخ الأطباق المعتادة، وكذلك بالنسبة للفليفلة السوداء تميل للطعم الحلو وتستخدم في السلطات والمكَدوس أيضا.
وأوضح أنها أشجار شتوية تحتاج إلى مايقارب 6 شهور لتنمو وتثمر، لافتا إلى أن سعر شتلة الطماطم السوداء الكبيرة تباع ب50 ريال والصغيرة التي يبلغ ارتفاعها 20 سم تباع ب 15 ريال، فيما يصل سعر الفليفلة السوداء 10 ريال.
ونبه من الشراء عبر الأسواق المفتوحة في الشبكة العنكبوتية، التي ربما تكون غير مووثوقة أو ذات مصداقية في بيع البذور.
